Шашлики зі свинини з прянощами джерк і ананасом з чорними бобами та рисом

Змішайте свинину, приправу джерк, духмяний перець, соус чілі (якщо використовуєте), цедру і сік лайма та приправте. Нанизайте свинину та ананас на металеві шпажки (або попередньо вимочені дерев'яні шпажки) і змастіть олією.

Приготуйте рис згідно інструкцій на упаковці. Добре злийте, потім поверніть у каструлю з квасолею, перемішайте і тримайте в теплому стані.

Тим часом сильно розігрійте грильовану сковороду. Обсмажуйте шашлики по 3 хвилини з кожного боку до гарної скоринки і повної готовності свинини. Подавайте шашлики з рисом та квасолею, додатковим соусом чілі за бажанням, і часточками лайма для видавлювання.