Індійська індичка зі шпинатом та новою картоплею

Відваріть нову картоплю до м’якості. Злийте воду. У великій сковороді розігрійте рослинну олію і готуйте 1 дрібно нарізану цибулину 5-6 хвилин. Додайте зубчики часнику та фарш з індички і готуйте 4-5 хвилин. Додайте пасту мадрас карі та готуйте 1 хвилину. Додайте нарізані помідори та курячий бульйон, накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин. Додайте картоплю та молодий шпинат і прогрівайте 3-4 хвилини.