Соте з курки з медово-гірчичним соусом і пастернаком

Name: Соте з курки з медово-гірчичним соусом і пастернаком
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 8 bone-in курка thighs; 2 цибулі; 350 г parsnip; 300 мл vegetable stock; 2 ст. л. wholegrain mustard; 2 ст. л. clear мед; few чебрець гілочки; flat-листок петрушка

Для легкої, зігріваючої сімейної запіканки з обмеженим бюджетом ця страва в одній посуді відповідає всім вимогам

Підготовка

5 хв

Приготування

40 хв

Усього

45 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте половину олії у великій сковороді або неглибокій каструлі з кришкою. Обсмажте курячі стегна до золотистої скоринки, потім відкладіть. Додайте залишок олії і готуйте цибулю 5 хв до м'якості.

Поверніть стегна в сковороду серед цибулі, додайте пастернак. Змішайте овочевий бульйон з гірчицею і медом, влийте в каструлю. Посипте чебрецем, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хв (або більше, див. пораду), доки курка не стане м’якою. Приправте за смаком. Подавайте з паровими овочами.

Харчова цінність

ккал326 ккал

Білки39 г

Жири10 г

Вуглеводи23 г

Мікронутрієнти

Клітковина6 г

Цукри15 г

Насичені жири2 г

Сіль0.82 г

Категорії

куркакурячі запіканкирецепти