Паелья «ей, престо»

Це скоріше складання страви, дуже хитрий спосіб, адже майже все вже приготоване: рис, курка, перець та морепродукти.

Закип’ятіть 400 мл/14 фл oz води у великій каструлі з шафраном, потім додайте горошок і тушкуйте 2-3 хвилини, доки горошок не приготується, а шафран не віддасть свій колір. Додайте рис і обережно перемішуйте по каструлі, поки він не стане жовтим, потім додайте курку, морепродукти, перець та оливки. Накрийте кришкою і готуйте хвилину-другу, час від часу помішуючи, на середньому вогні, доки все повністю не нагріється, потім додайте петрушку.

Викладіть і подавайте. Видавіть на велику теплу тарілку і подавайте з часточками лимона з боків.