Легкий яловичий чау-мейн
Замініть звичний фастфуд цим легким яловичим чау-мейном — він швидко готується та містить мало жиру й калорій.
Спосіб приготування
Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом розігрійте половину олії у вок-сковороді і швидко обсмажте яловичину на сильному вогні 30 секунд до зарум’янення. Викладіть на тарілку і відкладіть, потім додайте решту олії до воку. Обсмажте цибулю та імбир до м’якості. За потреби додайте трохи води, щоб уникнути пригорання, і готуйте під кришкою 2-3 хвилини.
Додайте гриби та часник і смажте, поки вони почнуть м’якшати (приблизно 3 хвилини), потім додайте проростки сої і готуйте ще одну-дві хвилини, поки не стануть гарячими.
Змішайте тамарі та оцет у невеликій чаші з 2 ст. л. води. Додайте відціджену локшину до воку, добре перемішайте, потім додайте суміш тамарі, зелену цибулю та яловичину. Обсмажуйте ще кілька хвилин до прогрівання. Приправте великою кількістю чорного перцю та подавайте до столу.