Брауні з фундуком

Розпакуйте шоколад, покладіть на піднос і поставте в морозильник. Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Легко змастіть і вистеліть дно та боки квадратної форми 21-22 см папером для випікання.

Покладіть масло, цукор і какао в найбільшу каструлю і повільно розтопіть, регулярно помішуючи, щоб суміш не підгоріла. Як тільки кристалики цукру майже розчиняться, зніміть з вогню, вилийте у чашу і залиште остигати на 5 хвилин.

Вбийте яйця по одному в суміш, збиваючи вінчиком або дерев'яною ложкою. Коли вони повністю змішаються і суміш стане гладкою та блискучою, додайте борошно, фундук та лікер. Вилийте суміш у підготовлену форму і випікайте 35 хвилин.

Вийміть форму з духовки і за допомогою ножа для столових приборів поділіть верх брауні на 16 квадратів (не ріжте до кінця, це лише орієнтир). За допомогою чайної ложки зробіть невеликі вм’ятини в центрі кожної порції та покладіть у них заморожений шоколад з фундуковою вафлею. Поверніть у духовку на 3 хвилини, потім вийміть і дайте повністю охолонути.

Після охолодження наріжте на 16 квадратів. Зберігати в герметичному контейнері до 3 днів.