Кебаби з халумі та перцем з лимонним салатом із капусти

Нанизайте халумі і червоний перець на 8 замочених дерев’яних шпажок і викладіть на тарілку. Змішайте олію з орегано, потім полийте маринадом кебаби. Щедро поперчіть – солі, ймовірно, не буде потрібно.

Щоб приготувати салат, покладіть капусту у чашу. Змішайте олію, лимонний сік і приправи, полийте капусту і перемішайте до рівномірного покриття, потім додайте петрушку.

Готуйте кебаби на грилі по 10 хвилин з кожного боку, поки сир не стане золотистим, а перець трохи не підгорить. Подавайте на великому блюді з пітою або кето-хлібцями та дзадзікі, з салатом збоку.