Плоский хліб із халумі

Name: Плоский хліб із халумі
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 50 г насіння гарбуза; 2 ст. л. насіння кмину; 1 маленька червона капуста (близько 650г); 2 суміш перців; 2 ст. л. білий винний оцет; 2 ст. л. оливкова олія першого холодного віджиму; 6-8 плоский хліб або тортильї; 100 г хумус; 80 г рукола у пакеті; 2 × 250 г блоки халумі

Спробуйте ці прості овочеві обгортки з халумі з хрустким салатом та щедрою порцією хумусу. Чудовий бюджетний сирний варіант для обіду в середині тижня

Підготовка

15 хв

Приготування

25 хв

Усього

40 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Обсмажте насіння гарбуза з кмином у великій сковороді, поки вони не почнуть потріскувати і не з’явиться аромат. Перекладіть у велику чашу. Додайте капусту, перець та оцет, добре приправте і ретельно перемішайте, залиште осторонь.

Розігрійте духовку на низькій температурі і поставте туди хліб, щоб він прогрівся. Використовуючи сковороду, де смажили насіння, обсмажуйте халумі на оливковій олії порціями по 3 хвилини з кожного боку до хрусткої золотистої скоринки. Покладіть халумі в духовку, щоб тримати у теплі.

Намажте кожен плоский хліб шаром хумусу, зверху покладіть гору салату, халумі та руколу для подачі.

Категорії

рецепти з сиромрецепти з халумірецепти