Салат з халумі, морквою та апельсинами

Name: Салат з халумі, морквою та апельсинами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 великі апельсини; 1½ ст. л. гірчиця з цілими зернами; 1½ ч. л. меду; 1 ст. л. білий винний оцет; 3 ст. л. рапсова або оливкова олія; 2 великі моркви; 225 г блок халумі; 100 г мішок крес-салату або молодого шпинату

Подавайте цей салат з халумі, моркви, апельсинів та крес-салату з гірчично-медовою заправкою як легкий обід або закуску. Приготування займає всього 20 хвилин і він містить одну з ваших 5 порцій овочів і фруктів на день

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Зріжте шкірку й білу внутрішню частину з апельсинів. Використовуючи маленький зубчастий ніж, сегментуйте апельсин над чашею, збираючи сік, потім відіжміть залишок соку зі шкірки в чашу. Додайте гірчицю, мед, оцет, олію та сіль і добре змішайте.

За допомогою овочевої пили зніміть з моркви тонкі стрічки у чашу з заправкою і обережно перемішайте. Розігрійте трохи олії на сковороді і обсмажте халумі кілька хвилин до золотистої скоринки з обох сторін. Додайте крес-салат до морквяних стрічок і розкладіть суміш по тарілках. Викладіть зверху халумі та сегменти апельсинів.

Категорії

рецепти з сирурецепти з халумірецепти