Шоколадні пудинги з Guinness
Приготуйте ці шоколадні пудинги з легким алкогольним акцентом, використовуючи лише п’ять інгредієнтів. Добрий варіант для вечірки до Дня святого Патріка й не тільки.
Спосіб приготування
Змастіть вершковим маслом чотири формочки розміром 9 x 5 см і відкладіть. Покладіть масло, шоколад та щедру щіпку солі у жароміцну чашу. Встановіть її над каструлею з водою, що ледве кипить, і помішуйте, поки шоколад не розтане, потім зніміть з вогню і трохи остудіть.
Покладіть цукор та яйця у велику чашу і збивайте електричним міксером до світлого, майже вдвічі більшого об’єму, густого стану, який залишає слід під час підняття віночків. Обережно ввімкніть розтоплений шоколад і Guinness. Розподіліть суміш по формочках і охолоджуйте в холодильнику 1 годину. Розігрійте духовку до 200 °С/180 °С конвекція/ газ 6, і поставте деко на верхню полицю, щоб нагрілося.
Поставте формочки на гаряче деко і випікайте 18 хвилин. Вийміть з духовки, дайте постояти хвилину і подавайте з ложкою вершків, якщо хочете.