Салат у банці на грилі
Тренд салатів у банках залишиться з нами! Заправка залишається на дні контейнера, а листяні овочі свіжі та хрусткі, доки ви не готові подати до столу
Спосіб приготування
Щоб приготувати заправку, покладіть цибулю в середню каструлю і повільно підігрівайте разом з насінням коріандру, оцтом і 50 мл води протягом 15 хвилин, доки цибуля не стане яскраво-рожевою і м’якою. Зніміть каструлю з вогню і дайте охолонути.
Розігрійте гриль-сковороду до диму, потім змастіть оливковою олією скибки баклажана та цукіні. Грилюйте по 3-4 хвилини з кожного боку, доки не з’являться характерні смужки. Перекладіть на тарілку, добре приправте і дайте охолонути.
Збивайте лимонний сік, а потім оливкову олію у каструлі з охолодженою цибулею. Приправте і влийте у банку. Для формування салату шарами викладіть помідори, потім фету, нут і оливки. Трохи притисніть усе вниз, потім додайте в’ялені помідори з олією. Далі додайте овочі з грилю, потім огірок, перець і зелень. Накрийте кришкою і поставте у холодильник або прохолодне місце до подачі.
Для подачі висипте салат на порційну тарілку так, щоб заправка трохи полилася зверху.