Ягнятина на грилі зі спеціями та молодою картоплею

Покладіть картоплю в велику каструлю, залийте водою, додайте трохи солі та доведіть до кипіння. Варіть 10-15 хвилин або до м’якості. Злийте воду та відділіть половину картоплі для завтра. Решту покладіть назад у каструлю з 1 ст. л. олії, часником, консервованим лимоном і кумином. Тримайте в теплому вигляді, поки готуєте ягня.

Натріть ягнячі реберця залишковою олією та приправте. Розігрійте гриль-сковороду і готуйте по 3 хвилини з кожного боку або до бажаного ступеня готовності. Приправте картоплю, додайте м’яту і подавайте з ягням на грилі, горохом або салатом.