Зелені бургери
Цей вегетаріанський рецепт бургерів можна заморожувати, що допоможе вам заощадити час у зайняті дні. Він хитро наповнений шпинатом — одним із найбільш складних для дітей овочів!
Спосіб приготування
Нагрійте половину олії на сковороді і повільно обсмажуйте цибулю близько 10 хвилин до світлого кольору і м’якості, потім залиште трохи охолонути.
Дрібно наріжте шпинат у кухонному комбайні і перекладіть у чашу. Додайте охолоджену цибулю, хлібні крихти, мускатний горіх, чеддер і пармезан і все разом розімніть. Поступово додавайте збите яйце (можливо, вам не знадобиться все), поки суміш не почне триматися разом. Розділіть на вісім частин (див. пораду нижче) і сформуйте товсті котлети.
Насипте борошно у неглибоку чашу, добре приправте і обваляйте котлети в борошні. Зберігайте у пластиковому контейнері, вкладаючи кожен шар пергаментним папером. Або охолоджуйте до приготування, або заморожуйте.
Нагрійте залишок олії у сковороді і смажте по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Подавайте у хрустких булочках з кількома скибками помідора, кетчупом і фрі зі солодкої картоплі, якщо бажаєте.