Запіканка з зеленими бобами
Приготуйте цю легку запіканку з зелених бобів та грибів як овочевий гарнір до основної страви. За бажанням можна додати сир у білий соус
Спосіб приготування
Розігрійте 1 ст. л. масла та олію у великій сковороді і обсмажуйте гриби 10-15 хвилин до золотистого кольору. Додайте зелені боби і готуйте ще 3-4 хвилини, доки вони не стануть яскраво-зеленими. Викладіть овочі на тарілку.
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Розтопіть решту масла в сковороді до піни. Зніміть сковороду з вогню і посипте борошно, швидко перемішуючи, щоб утворилася золотава паста. Поверніть сковороду на вогонь і поступово вливайте молоко, постійно помішуючи, доки не утвориться гладкий, густий білий соус. Добре посоліть. Додайте овочі в соус і викладіть у середню жароміцну форму.
Посипте зверху хрусткою цибулею, запікайте 20-30 хвилин до появи бульбашок і золотистої скоринки, прикриваючи форму, якщо цибуля занадто швидко підрум’яниться.