Грецька запіканка з ягнятиною та макаронами

Розігрійте олію в великій сковороді, додайте цибулю і готуйте 10 хвилин до м’якості. Додайте часник і готуйте ще 1 хвилину, потім додайте м’ясний фарш, збільшіть вогонь і обсмажте, розбиваючи фарш дерев’яною ложкою.

Коли м’ясо підрум’яниться, додайте корицю, розкришений бульйонний кубик, помідори і орегано. Ретельно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, потім без кришки ще 15 хвилин, доки соус не загусне і помідори не розваряться.

Тим часом зваріть макарони відповідно до інструкцій на пакуванні. Добре злийте воду. Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6.

Змішайте рікоту, більшість пармезану і молоко з приправами, додайте до макаронів. Викладіть фарш у велику форму для запікання, зверху викладіть макаронну суміш, посипте рештою пармезану. Запікайте 30 хвилин до золотистої скоринки і булькання. Подавайте гарячим з часниковим хлібом, якщо бажаєте.