Гуляш на швидку руку
Приготуйте цей угорський гуляш з паприкою за лічені хвилини або використайте повільноварку для більш ніжного результату
Спосіб приготування
Розігрійте половину олії у великій сковороді з антипригарним покриттям і обсмажуйте яловичину 2 хвилини, помішуючи один раз у середині. Якщо сковорода невелика, робіть це в два заходи. Відкладіть м’ясо на тарілку. Розігрійте решту олії у сковороді (миття не потрібно) і обсмажуйте гриби 2-3 хвилини до появи золотистого кольору.
Посипте гриби паприкою, швидко обсмажте, потім додайте картоплю, бульйон і томатний соус. Добре перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин до м’якості картоплі. Поверніть яловичину у сковороду разом із соками і прогрійте. Додайте петрушку та трохи йогурту, перемішайте і подавайте прямо зі сковороди.