Курка, фарширована козячим сиром та чебрецем

Name: Курка, фарширована козячим сиром та чебрецем
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Ingredients: 2 курячі грудки без шкіри; 100 г твердий козячий сир; 1 ч. л. листя свіжого чебрецю; 4 тонко нарізаний бекон зі смужками жиру; 2 кабачки; 1-2 ст. л. оливкова олія; 250 г помідор на гілці

Поєднання курки, козячого сиру та бекону надзвичайно смачне, а овочі додають приємну солодкість. Подавайте з кількома тушкованими картопляними молодими бульбами Джерсі Роялс

Підготовка

40 хв

Приготування

45 хв

Усього

85 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 190°C/конвекція 170°C/ газ 5. Розріжте курячі грудки майже навпіл уздовж однієї довгої сторони і розкрийте, як книгу. Злегка відбийте качалкою, щоб тонше розподілити. Приправте з усіх боків. Покладіть половину козячого сиру на кожен шматок курки, посипте листям чебрецю. Загорніть курку, щоб закрити сир, а потім обгорніть кожен шматок двома скибками бекону.

Злегка змастіть олією неглибоку форму для гратену, викладіть рядки кабачків і помідорів, перекриваючи один одного. Полийте оливковою олією, посипте сіллю, перцем і гілочками чебрецю. Покладіть курку зверху.

Випікайте 40-45 хвилин, доки бекон не стане хрустким і золотистим, а кабачки м’якими. Подавайте прямо з форми з молодою картоплею або хорошим хлібом.

Категорії

рецепти з сиромрецепти з козячим сиромрецепти