Безглютеновий хліб
Простий хліб для тих, хто дотримується безглютенової дієти. Випікайте цей хліб без пшениці та використовуйте його для приготування сендвічів або тостів, або просто намажте вершковим маслом.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Змішайте борошно, сіль і дріжджі у великій чаші. В іншій чаші збийте маслянку, яйця та олію. Додайте вологі інгредієнти до сухих і замісіть липке тісто.
Змастіть форму для випікання вагою 900 г олією або присипте борошном деко. Змащеними олією руками сформуйте тісто у довгасту форму для хліба або круглу для булки. Якщо робите хліб, покладіть тісто у форму. Для булки покладіть на деко і надріжте верхню частину гострим ножем. Накрийте вільно змащеною харчовою плівкою і залиште у теплому місці на 1 годину або поки об'єм не збільшиться приблизно на третину.
Випікайте 50-60 хвилин до золотистого кольору і гарного підйому. Вийміть з форми на решітку і дайте охолонути не менше 20 хвилин перед нарізанням.