Лосось в папільйоті з імбиром і соєвим соусом
Приготування лосося на пару в пакеті, у власному маринаді з овочами-спіралями, гарантує, що риба буде соковитою та насиченою смаком. Подавайте з рисом із цвітної капусти для кето-дієтичного прийому їжі
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Перед підготовкою овочів змішайте соєвий соус, оцет, імбир, часник та трохи чорного перцю у чаші. Додайте філе лосося, накрийте та залиште маринуватися на 10 хвилин при кімнатній температурі або до 2 годин у холодильнику.
Відріжте два великі листи пергаментного паперу, достатньо великі, щоб загорнути рибу та овочі, і покладіть їх на деко.
Розподіліть овочі по центру паперу та зверху покладіть по маринованому філе лосося й нарізаний чилі. Підніміть краї паперу над лососем і налийте половину маринаду на кожне філе, потім щільно зімкніть папір, щоб запечатати рибу в пакеті.
Запікайте 20–25 хвилин, поки лосось не буде готовий і легко розділятиметься на великі шматки. Подавайте лосось у пакеті з рисом із цвітної капусти або звичайним рисом, якщо бажаєте.