Свілий лосось з тайським салатом з локшини

Поставте каструлю з водою на вогонь до кипіння. Викладіть на пароварку пергаментний папір, додайте філе лосося і посипте трохи цедрою апельсина. Коли вода закипить, додайте до каструлі боби, покладіть лосося зверху в пароварку і готуйте 5 хвилин. Вийміть лосося і, якщо він готовий, відкладіть, але додайте до каструлі горошок і манг ту та готуйте ще 1 хвилину, або якщо лосось ще не готовий, залиште зверху додаткову хвилину. Злийте воду з овочів, але поверніть киплячу воду до каструлі, додайте локшину і залиште розмочуватися на 5 хвилин.

Покладіть пасту карі і рибний соус у салатницю разом з апельсиновим соком, трохи цедри та зеленою цибулею. Злийте локшину і додайте до салатниці, добре перемішайте, потім додайте нарізаний апельсин разом з базиліком або кінзою та вареними овочами. Влийте сік з риби, потім добре перемішайте і подавайте у чашах з лососем зверху.