Випічка без інгредієнтів іриска

Name: Випічка без інгредієнтів іриска
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 г темний коричневий м’який цукор; 2 ст. л. золотий сироп; 625 мл консервоване кокосове молоко; 1 ст. л. ванільна паста або екстракт ванілі; 4 ст. л. кукурудзяний крохмаль; 2 ст. л. веганське маргаринове масло (тверде); 95 г густий кокосовий йогурт або веганська сметана; 1 попередньо випечений 22см безглютеновий і веганський корж або 400г безглютенового

Пиріг із присмаком іриски без молочних продуктів, яєць, сої та глютену — десерт, що підійде для всієї родини. За бажанням посипте подрібненими горіхами.

Підготовка

10 хв

Приготування

15 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Інгредієнти

200 г

Темний коричневий м’який цукор

2 ст. л.

Золотий сироп

625 мл

Консервоване кокосове молоко

1 ст. л.

Ванільна паста або екстракт ванілі

4 ст. л.

Кукурудзяний крохмаль

2 ст. л.

Веганське маргаринове масло (тверде)

не з пластмасової упаковки)

95 г

Густий кокосовий йогурт або веганська сметана

Попередньо випечений 22см безглютеновий і веганський корж або 400г безглютенового

веганського тіста для тарта, розкатаного та випеченого в тарілці 22 см за інструкцією на упаковці

Спосіб приготування

З'єднайте цукор, золотий сироп, ¼ ч.л. солі і 250 мл кокосового молока у великій каструлі, потім доведіть до кипіння на середньому вогні.

Тим часом об’єднайте решту кокосового молока, ванільну пасту або екстракт, і кукурудзяний крохмаль у великій термостійкій чаші, збиваючи до однорідності.

Коли сиропна кокосова суміш закипить, повільно виливайте її тонкою цівкою у чашу з кокосовою та ванільною сумішшю, безперервно збиваючи. Потім перелийте назад у каструлю і варіть на середньому вогні, постійно збиваючи до загустіння, приблизно 5–7 хвилин.

Зніміть з вогню і збийте в маргарин та йогурт або сметану. Вилийте в підготовлену корж для пирога, потім накрийте поверхню колом пергаментного паперу, щоб уникнути утворення плівки. Охолоджуйте 4–6 годин до застигання. Зберігайте в холодильнику до двох днів.

Поради

Категорії

випічка без алергенівбезглютенова випічкавипічка