Ароматна свинина з салатом із фенхелю

Name: Ароматна свинина з салатом із фенхелю
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 4 свинячі відбивні; цедра та сік 1 лимона; 1 ч. л. насіння фенхелю; ½ ст. л. оливкова олія; 1 велика цибулина фенхелю; 1 червоне яблуко; 1 маленька червона цибуля; 2 ст. л. майонез і 1 ст. л. натурального йогурту; 50 г подрібнений волоський горіх

Свіжий фруктовий коулслоу добре доповнює свинину й доречний як одна зі страв на фуршетному столі.

Підготовка

10 хв

Приготування

6 хв

Усього

16 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Натріть свинину цедрою лимона та насінням фенхелю, потім розігрійте олію у сковороді з антипригарним покриттям. Обсмажте відбивні по 3 хвилини з кожного боку, потім зніміть з вогню. Полийте половиною лимонного соку, приправте і дайте відпочити, поки готуєте салат.

Змішайте нарізаний фенхель, яблуко, цибулю, майонезну суміш і горіхи. Приправте чорним перцем і додайте решту лимонного соку до смаку. Подавайте свинину з соком зі сковороди та салатом із фенхелю окремо. Чудово пасує до печеної картоплі.

Харчова цінність

ккал366 ккал

Білки36 г

Жири22 г

Вуглеводи7 г

Мікронутрієнти

Клітковина0 г

Цукри6 г

Насичені жири4 г

Сіль0.35 г

Категорії

м’ясорецепти відбивних зі свининирецепти