Корисний рибний пиріг

Відваріть картоплю та ріпу у киплячій воді до м’якості (приблизно 20 хвилин).

Розігрійте духовку до 190°C/ газ 5/конвекція 170°C. Поки вариться картопля і ріпа, покладіть м’який сир та бульйон у велику каструлю і повільно нагрівайте, помішуючи дерев’яною ложкою, доки суміш не стане однорідною та гладкою. Додайте кукурудзяний крохмаль і варіть до загустіння.

Додайте у соус рибу з креветками та петрушкою. Приправте чорним перцем.

Викладіть суміш у форму для випікання об’ємом 1,5 літра/2¾ пінти. Злийте воду з картоплі і ріпи, добре розімніть і приправте чорним перцем. Розподіліть пюре поверх риби, повністю закриваючи її. Запікайте 25-30 хвилин, доки не стане гарячим, потім поставте на кілька хвилин під гарячий гриль, щоб зверху зарум’янити. Подавайте із замороженим горохом або кукурудзою.