Рибний пиріг мак-н-чиз

Вилийте молоко в велику каструлю, додайте борошно та вершкове масло. Поставте на середній вогонь і постійно збивайте вінчиком, доки не отримаєте гладкий, густий білий соус. Зніміть з вогню, додайте гірчицю, більшу частину сиру (залиште жменьку для верхівки), горошок і петрушку.

Тим часом відваріть пасту в великій каструлі з водою згідно з інструкціями на упаковці до готовності. Злийте воду.

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Перекладіть пасту в соус, додайте половину риби, все перемішайте, потім викладіть у велику форму для запікання. Зверху покладіть решту риби, трохи втисніть її в пасту, посипте рештою сиру. Запікайте 30 хвилин до золотистої скоринки, потім подавайте з салатом, якщо бажаєте. Можна охолодити та їсти протягом трьох днів або заморозити до місяця. Розморожуйте в холодильнику, потім розігрівайте в мікрохвильовці або духовці до гарячого стану.