Торт пожежна машина

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Застеліть дно квадратної форми для випікання 20 см пергаментом і змастіть маслом. Помістіть масло і цукор у чашу і збивайте до пухкої консистенції. Додайте яйця, мигдальну есенцію, борошно, мелені мигдалі та молоко, добре збийте до світлого кольору. Вилийте тісто у форму і випікайте 35–40 хвилин. Остудіть повністю, перш ніж різати і наносити глазур.

Для вершкової глазурі покладіть масло в чашу і добре збийте. Поступово додайте цукрову пудру, збиваючи до кремоподібної консистенції. Розріжте торт навпіл на два прямокутники розміром 10x20 см. Візьміть одну половину і розріжте на два шматки 10x14 см і 10x6 см. За допомогою вершкової глазурі приєднайте шматок 10x6 см до одного кінця 10x20 см — це кабіна машини. Візьміть шматок 10x14 см і горизонтально розріжте навпіл. Змажте частину машини (за кабіною) глазур’ю і прикріпіть до неї один з 10x14 см шматків. Другий шматок не використовується.

За допомогою гострого ножа зріжте передню частину кабіни під кутом для вікон. Змастіть весь торт вершковою глазур’ю. Розкачайте червоний фондан і обкачайте ним пожежну машину. Обріжте фанту навколо основи.

Розкачайте увесь сірий фондан, окрім 50 г, в нерегулярні смужки і покладіть на десертну дощу 30 см. Обережно перенесіть пожежну машину на дошку.

Розмотайте приблизно половину лакриці від кожного з чотирьох коліс. Прикріпіть смужки, використовуючи трохи червоної глазурі, щоб зробити подвійний обідок навколо основи торта. Знову використовуйте глазур, щоб прикріпити колеса. Залишками лакриці зробіть смужки, що позначають центр дороги.

Розкачайте зарезервований сірий фондан і виріжте 6 ставень і два бокових дзеркала. Прикріпіть їх до торта червоною глазур’ю. З білого фондану зробіть два передніх і два бокових вікна кабіни. Прикріпіть за допомогою червоної королівської глазурі, обведіть кожне вікно та прорисуйте двері кабіни.

Приклейте цукерки Dolly Mixture як фари, дахові світильники та опори для драбини. Зробіть драбину з шоколадних або м’ятних паличок, нарізаючи і клеючи їх глазур’ю. Прикріпіть зверху машини за допомогою глазурі.

З'єднайте два кільця з глазур’ю і прикріпіть до боковини пожежної машини. Розкачайте жовтий фондан у довгу ковбаску і обгорніть нею печиво, щоб зробити шланг, викладіть його на дошку, зробіть маленьке коло з жовтої глазурі і приклейте на кінець як насадку. Залишок королівської глазурі пофарбуйте в блідо-блакитний колір. При необхідності розбавте водою і капніть на дошку, імітуючи воду, що тече з шланга.

За допомогою блакитного барвника, розбавленого водою, пофарбуйте вікна тонким пензликом. Чорним барвником намалюйте двірники на передніх вікнах.