Святкове печиво для морозилки

Збийте масло і цукор електричним міксером до світлої і пухкої консистенції. Додайте згущене молоко та ваніль і збивайте ще 1 хвилину до однорідності. Змішайте борошно, розпушувач і корицю. Додайте суху суміш до вологих інгредієнтів і перемішайте до утворення тіста. Обережно вмішайте журавлину та шматочки білого шоколаду.

Розділіть тісто навпіл і розкачайте кожну частину в рулет товщиною 4 см. Загорніть кожен рулет у подвійний шар пергаментного паперу. Зав’яжіть кінці стрічкою, як різдвяний крекер, і заморозьте щонайменше на 24 години до твердості. Можна зберігати у морозилці до трьох місяців. Після заморожування важливо зберігати тісто замороженим до випікання. Щоб зберегти морозиво під час короткої подорожі до адресата, упакуйте в охолоджуючий контейнер або сумку з морозильними блоками. Напишіть для подарункового листа такі інструкції: Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Наріжте тісто на кружальця товщиною 1 см і викладіть на лист з антипригарним покриттям, залишаючи відстань для розповзання печива. Випікайте 12 хвилин до золотистого кольору на краях. Залиште охолонути 5 хвилин, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.