Пудинг Єви

Name: Пудинг Єви
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 6 великі яблука сорту Брамлі; 200 г несолоне масло; 140 г родзинки; 100 г м’який коричневий цукор; 4 яйця; 200 г самопідйомне борошно

Цей класичний британський яблучний пудинг легко приготувати, і він добре пасує до сімейного столу. Подавайте із заварним кремом.

Підготовка

30 хв

Приготування

45 хв

Усього

75 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C/160°C конвекція/ газ 4. Почистіть, видаліть серцевину та наріжте яблука. Змастіть велику форму для подачі (приблизно 2,5-3 літри) 25 г/1 унцією масла та викладіть яблука. Посипте зверху родзинками.

В іншій чаші збийте залишки масла з цукром протягом 10 хвилин, поки масло не посвітлішає і цукор не почне розчинятися. Додайте яйця, потім обережно вмішайте борошно. Розподіліть тісто по яблуках і випікайте 45 хвилин до золотистого кольору. Подавайте з заварним кремом, нижче.

Харчова цінність

ккал607 ккал

Білки9 г

Жири33 г

Вуглеводи74 г

Мікронутрієнти

Клітковина4 г

Цукри50 г

Насичені жири19 г

Сіль0.51 г

Категорії

десертирецепти яблучних десертіврецепти