Клубний сендвіч з яйцем і кропом-салатом

Закип’ятіть каструлю води і обережно опустіть яйця. Варіть 6 хвилин, потім охолодіть під проточною водою, доки їх можна буде очистити. Очистіть яйця та дайте їм повністю охолонути.

Розімніть або дрібно поріжте яйця, потім змішайте з 1½ ст. л. майонезу і приправте за смаком. Підсмажте хліб.

Покладіть один скибочку хліба на дошку. Намажте маслом, потім намажте три чверті яєчної суміші і посипте кропом. Додайте ще один скибочку тосту і обережно намажте залишковий майонез. Покладіть помідор або лист салату та шинку чи сир (або будь-яку комбінацію на ваш вибір). Розподіліть залишки яєчної суміші зверху, акуратно намажте, потім накрийте останнім скибочкою тосту. За бажанням обріжте скоринки, потім обережно розріжте сендвіч на чотири частини, дбаючи, щоб яйця не витекли. Насадіть кожен сендвіч на шпажку. Подавайте з чіпсами.