Легкий малиновий морозивний мус

Висипте кварк і цукор у велику чашу, додайте кілька крапель лимонного соку і збивайте дерев'яною ложкою до однорідної кремоподібної маси (це можна зробити за годину або дві до подачі).

Обережно перемішайте малину, доки вона не почне розпадатися і суміш не набуде рожевого відтінку; спробуйте на смак і при бажанні додайте трохи більше лимонного соку. Викладіть у склянки і подавайте.