Легке тайське карі з креветками

Name: Легке тайське карі з креветками
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. рослинна олія; 1 цибуля; 1 ч. л. свіжий корінь імбиру; 1-2 ч. л. тайська червона паста карі (ми використали Sharwood's); 1 банка 400 г порізані помідори; 50 г пакет кокосових вершків; 400 г свіжі заморожені креветки; коріандр

Спробуйте наше легке тайське карі з креветками для швидкої вечері у будній день. Ця швидка страва готова менш ніж за 20 хвилин і має теплий смак тайської червоної пасти карі.

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію в середній каструлі. Додайте цибулю і імбир, готуйте кілька хвилин до пом’якшення. Додайте пасту карі, готуйте ще 1 хвилину. Влийте порізані помідори та кокосові вершки. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте 5 хвилин, додаючи трохи окропу, якщо суміш стане надто густою.

Додайте креветки, готуйте ще 5-10 хвилин, залежно від їх розміру. Подавайте з простим рисом, можна посипати нарізаним коріандром за бажанням.

Харчова цінність

ккал203 ккал

Білки13 г

Жири13 г

Вуглеводи8 г

Мікронутрієнти

Клітковина2 г

Цукри7 г

Насичені жири8 г

Сіль1.25 г

Категорії

рецепти вечерілегкі рецепти вечерірецепти