Легке тушковане каррі з баранини в мультиварці

Name: Легке тушковане каррі з баранини в мультиварці
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 4
Ingredients: 650 г баранина з лопатки; 2 ст. л. ріпакова олія; 2 цибуля; 5 зубчики часнику; 5 см шматок імбиру; 2 ч. л. кумин; 2 ч. л. гарам масала; 1 ч. л. кориця; 1 ч. л. чилі-порошок (м’який або гострий); 1 зелений чилі; 1 ст. л. томатна паста; 300 г грецький йогурт; 1 невеликий пучок кінзи; 2 ст. л. підсмажені пластівці мигдалю; рис

Використовуйте мультиварку для цього чудового домашнього каррі з баранини. Яскравий смак вас вразить, а повільне приготування робить баранину ніжною, що буквально тане в роті

Підготовка

20 хв

Приготування

480 хв

Усього

500 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

За потреби розігрійте мультиварку. Приправте баранину, потім обсмажте порціями по 5-8 хвилин, використовуючи трохи олії для кожної порції. Перекладіть кожну обсмажену порцію баранини у мультиварку.

Покладіть цибулю на сковороду з трохи олії і смажте, помішуючи, близько 10 хвилин до м’якості. Додайте часник, імбир, спеції, чилі та томатну пасту і смажте ще 1 хвилину. Додайте все до мультиварки.

Влийте 200 мл окропу в мультиварку і добре перемішайте. Готуйте на низькому вогні принаймні 6 годин.

Після принаймні 6 годин готування додайте йогурт і добре перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте ще 30-60 хвилин на низькому вогні. Не хвилюйтеся, якщо соус трохи розшарувався, просто добре перемішайте перед подачею. Після приготування посипте кінзою та пластівцями мигдалю і подавайте з рисом.

Категорії

мультиваркапаста в мультиварцібюджет