Прості уєвос ранчерос

Name: Прості уєвос ранчерос
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ст. л. рослинна олія або олія соняшникова; 1 кукурудзяна тортилья; 1 яйце; 1 банка 200 г чорна квасоля; сік ½ лайма; ½ спілий авокадо; 50 г фета; гострий соус чилі (нам подобається срирача)

Простий мексиканський сніданок, який зарядить вас енергією на весь ранок, цей рецепт уєвос ранчерос (або 'ранчо яйця') наповнений яскравими кольорами та смаками.

Підготовка

3 хв

Приготування

7 хв

Усього

10 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію у сковороді на сильному вогні. Додайте тортилью і обсмажуйте по 1-2 хвилини з кожного боку до хрустких країв. Перекладіть на тарілку.

Розбийте яйце в сковороду і приготуйте на свій смак. Тим часом викладіть квасолю в чашу, посоліть, додайте сік лайма і злегка розімніть виделкою.

Розмажте квасолю по тортильї, зверху викладіть яйце, авокадо, фету і соус чилі. Перед подачею додайте ще трохи соку лайма.

Категорії

вечеряні рецептилегкі вечеряні рецептирецепти