Легкий шоколадний мус

Name: Легкий шоколадний мус
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г темний шоколад 70%; 6 білки яєць; 2 ст. л. золотий цукор; 4 ст. л. крем-фреш і тертий шоколад

Приготуйте цей класичний шоколадний десерт за кілька хвилин із мінімумом інгредієнтів – легкий і смачний. Ідеальний вибір для простої вечірки, щоб закінчити ситну трапезу

Підготовка

5 хв

Приготування

2 хв

Усього

7 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розтопіть шоколад у мікрохвильовці в мікрохвильовій чаші, помішуючи кожні 30 секунд до повного розплавлення. Збийте білки до м’яких піків, всипте цукор і збивайте далі до жорстких піків (близько 30 секунд).

Додайте велику столову ложку білків у розтоплений шоколад і швидко, енергійно перемішайте, щоб шоколад не встиг охолонути і застигнути. Потім обережно вмішайте залишок білків за допомогою лопатки або великої металевої ложки. Розподіліть по 4 склянках або формочках і поставте в холодильник на 2-3 години. Подавайте з ложкою крем-фреш та стружкою темного шоколаду.

Категорії

солодощішоколадні рецептивипічка