Простий торт у формі замку

Розігрійте духовку до 160°C/140°C з конвекцією / газ 3. Змастіть і застеліть дно круглої форми для випічки діаметром 13 см і круглої форми 18 см. Помістіть дві паперові форми для кексів у форму для мафінів.

Покладіть масло і цукор у велику чашу і збийте до світлої кремоподібної консистенції. Додайте всі інші інгредієнти, крім варення, і добре збийте. Наповніть наполовину форми для мафінів, а форми для тортів на 3/4. Випікайте, розмістивши форми для тортів на одній полиці, а форму для мафінів - на іншій. Відкрийте дверцята духовки і швидко вийміть мафіни та менший торт, коли вони готові, щоб не випустити тепло з духовки. Мафіни випікаються близько 35 хвилин, торт 13 см - близько 1 години 10 хвилин, торт 18 см - близько 1,5 години. Готовність перевіряйте, встромивши шпажку в центр – вона має вийти чистою. Дайте тортам повністю охолонути перед тим, як наносити глазур.

Обріжте верхівки двох тортів, щоб вони були рівними. Розріжте кожен на половину, намажте варенням і склейте знову. За допомогою вічка 6 см виріжте кожен мафін, щоб зробити циліндр. Обріжте верхівки рівно. Склейте циліндри варенням, щоб зробити башточку.

Щоб приготувати масляну глазур, покладіть масло в чашу і збийте до м’якості. Поступово додайте цукрову пудру і збивайте. Нанесіть масляну глазур на обидва торти і башточку з мафінів. Розкачайте білу мастику і покрийте два торти. Помістіть більший на підставку для торта, а менший зверху. Скрутіть смужку з білої мастики і обгорніть нею башточку з мафінів. Помістіть її на вершину торта. Протягніть дерев’яну шпажку через торти, щоб скріпити їх.

Візьміть близько 150 г рожевої мастики, сформуйте форму цибулі для бані і відкладіть убік. Розкачайте трохи рожевої мастики, виріжте коло 6 см і покладіть на башточку з мафінів. За допомогою королівської глазурі прикріпіть баню до вершини башти.

З рожевої мастики зробіть дві двері та дві завіси. Прикріпіть до торта королівською глазур’ю. Виріжте вікна, розкатуючи бузкову мастику і вирізаючи серця середнього, малого та дуже малого розміру. Прикріпіть їх до торта догори дригом королівською глазур’ю. Сформуйте з маленького шматочка бузкової мастики тонку паличку і обкладіть нею завіси, щоб зробити раму для вікон.

Знову з королівською глазур’ю приклейте жувальні гумки навколо дверей і цукрові кубики по краях тортів. Прикрасьте баню срібними кульками і зробіть ручки для дверей. Проведіть горизонтальні лінії на дверях для створення текстури. Під вікнами середнього ярусу прикріпіть по одній гумці, а зверху приклейте три квіточки, щоб зробити квіткові ящики.

Забарвіть залишок королівської глазурі зеленим і покладіть у кондитерський мішок з насадкою без візерунків. Висадіть гілочки плюща по стінах замку. Прикріпіть міні цукрові квіти.

Вставте кольорові прапорці або свічки у середній ярус торта. Посипте трохи їстівного блиску на баню та цукрові кубики.