Брауні з пасхальними яйцями

Покладіть масло і шоколад у середню жароміцну чашу і встановіть над каструлею з водою на повільному вогні, час від часу помішуючи до розплавлення. Або накрийте чашу вільно харчовою плівкою і розігрівайте в мікрохвильовці інтервалами по 30 секунд, поки не розтане. Залиште шоколадну суміш до охолодження до кімнатної температури.

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Змастіть квадратну форму 20 см маслом і викладіть двома довгими смужками пергаментного паперу або фольги – одна зверху вниз, друга зліва направо, потім покладіть на дно шматок пергаментного паперу. Ці смужки допоможуть потім легко дістати брауні.

Розбийте яйця у велику чашу і додайте цукор. Збивайте електричним міксером на максимальній швидкості близько 5-8 хвилин, доки суміш не стане густою, кремоподібною і не збільшиться вдвічі у розмірі.

Влийте охолоджену шоколадну суміш до яєчної і обережно перемішайте.

Просійте борошно і какао в рідкі інгредієнти, потім акуратно складно перемішайте шпателем до повного поєднання, старайтесь не перемішувати занадто довго.

Вилийте суміш у підготовлену форму і обережно вирівняйте лопаткою. Поставте в середину духовки і випікайте 20 хвилин.

Тим часом розріжте яйця з начинкою з помадки навпіл і відкладіть, а міні шоколадні яйця покладіть у ступку і товкач. Розчавіть кілька з міні яєць, залишивши деякі цілими. Через 20 хвилин вийміть брауні з духовки і втисніть начинені яйця розрізаною стороною вгору. Посипте половиною міні шоколадних яєць і поверніть у духовку ще на 5 хвилин.

Після випікання покрийте зверху залишками міні яєць, залиште повністю охолонути, потім помістіть у холодильник приблизно на 1 годину для затвердіння. Витягніть із форми за допомогою смужок пергаментного паперу і наріжте квадратами для подачі. За бажанням прикрасьте маленькими пасхальними курчатами.