Торт 'Екскаватор'

Розігрійте духовку до 180°C (160°C з конвекцією)/ газ 4. Змастіть трохи масла боки і дно двох круглих форм діаметром 20 см. Розтопіть решту масла в маленькій каструлі. Зніміть з вогню, додайте молоко, йогурт і ваніль, потім яйця. Добре збийте виделкою.

Просійте сухі інгредієнти і ¼ ч.л. солі у велику чашу. Збийте, щоб наситити суміш повітрям і уникнути просіювання. Влийте рідкі інгредієнти і збийте до гладкого, шовковистого тіста.

Не баріться. Рівномірно розподіліть тісто у підготовлені форми і поставте на середній рівень в духовку. Випікайте 25 хвилин або доки торт підніметься і шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть у формах 10 хвилин, потім обережно вийміть і остудіть догори дном на решітці.

Приготуйте масляний крем. Змішайте какао-порошок із 2 ст.л. молока до однорідності. Покладіть масло в велику чашу, просійте цукрову пудру зверху. Додайте какао-суміш, ваніль і щіпку солі. Збийте електричним міксером кілька хвилин до кремоподібної консистенції. За потреби додайте ще 1 ч.л. молока.

Покладіть один корж ближче до задньої частини підкладки або тарілки і закріпіть трохи масляного крему, щоб він не рухався. Рівномірно намажте ¼ крему.

Накрийте другим коржем. За допомогою маленького зубчастого ножа виріжте у верхньому коржі форму у вигляді кальця. Розріжте приблизно на половину вглиб і видаліть приблизно чверть поверхні торта. Збережіть вирізаний шматок. Розташуйте дві іграшкові екскаватори на верхівці, щоб переконатися, що виріз має достатній розмір і форму, потім відкладіть їх убік.

За допомогою шпателя рівномірно розподіліть решту масляного крему по верхівці торта і боках. Увага, щоб край вирізаної ділянки був чітко окреслений.

Поламайте кінчики достатньої кількості паличок KitKat, щоб обрамити край вирізаної ділянки, потім притисніть їх у масляний крем. Залишилися цілими палички обережно прикріпіть по боках торта.

Розкриште видалений шматок тіста, щоб зробити “ґрунт”. Заповніть вирізану ділянку крихтами та додайте кілька Smarties, якщо хочете. Розташуйте іграшкові екскаватори зверху і покладіть у їх відра трішки “ґрунту” і Smarties.

Заповніть вантажівку- самоскид більше крихт і Smarties, нехай частина “ґрунту” висипається за край торта та битих KitKats.

За допомогою маркера напишіть повідомлення на картоні і намалюйте кілька діагональних чорних ліній. Розріжте прямий шматок трубочки навпіл і прикріпіть їх ззаду картону за допомогою скотчу, щоб зробити табличку. Розташуйте табличку ззаду торта. Якщо коржі використовувати свіжими або протягом дня після випікання (добре загорнути після охолодження), готовий торт можна зберігати в прохолодному місці (не в холодильнику) 2 дні.