Халумі зі спеціями та кукурудзяно-томатним слоу

Name: Халумі зі спеціями та кукурудзяно-томатним слоу
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 лайм; 1 ч. л. рапсова олія; 1 ч. л. свіже листя чебрецю; ¼ ч. л. куркума; ¼ ч. л. насіння кмину; 1 ст. л. коріандр; 1 зубчик часнику; 100 г халумі; 1 лайм; 3 ст. л. натуральний йогурт; 3 ст. л. коріандр; 1 червоний перець чилі; 160 г кукурудза; 1 червоний перець; 100 г тонкі зелені боби; 200 г черрі томати; 1 червона цибуля; 320 г біла капуста

Спробуйте цю дуже смачну вегетаріанську вечерю, сповнену смаку та свіжості. Ми подали кремовий, пікантний слоу з смаженими золотистими скибочками халумі.

Підготовка

10 хв

Приготування

5 хв

Усього

15 хв

Кількість порцій

Інгредієнти

Лайм

цедра та сік

1 ч. л.

Рапсова олія

1 ч. л.

Свіже листя чебрецю

¼ ч. л.

Куркума

¼ ч. л.

Насіння кмину

1 ст. л.

Коріандр

дрібно нарізаний

Зубчик часнику

дрібно натертий

100 г

Халумі

тонко нарізаний

Лайм

цедра та сік

3 ст. л.

Натуральний йогурт

3 ст. л.

Коріандр

дрібно нарізаний

Червоний перець чилі

очищений від насіння та нарізаний

160 г

Кукурудза

знята з 2 свіжих качанів

Червоний перець

очищений від насіння та нарізаний

100 г

Тонкі зелені боби

бланшовані, обрізані та розрізані навпіл

200 г

Черрі томати

розрізані навпіл

Червона цибуля

розрізана навпіл і тонко нарізана

320 г

Біла капуста

тонко нарізана

Спосіб приготування

Змішайте цедру й сік лайма з олією, чебрецем, куркумою, кмином, коріандром і часником у чаші. Додайте халумі і обережно перевертайте, щоб покрити його – обережно, бо він легко ламається.

Щоб приготувати салат, змішайте сік і цедру лайма, йогурт, коріандр і чилі, потім додайте кукурудзу, червоний перець, боби, помідори, цибулю та капусту й перемішайте.

Розігрійте велику антипригарну сковороду або гриль і обсмажте сир порціями по 1 хвилині з кожного боку. Подайте салат на тарілках з скибочками халумі зверху. Якщо ви готуєте для двох, подайте половину халумі і салату, а решту охолодіть для обіду в інший день.

Харчова цінність

ккал214 ккал

Білки12 г

Жири9 г

Вуглеводи17 г

Мікронутрієнти

Клітковина8 г

Цукри14 г

Насичені жири5 г

Сіль0.8 г

Категорії

рецепти для обідурецепти для вечері та обідурецепти