
Халумі зі спеціями та кукурудзяно-томатним слоу
Спробуйте цю дуже смачну вегетаріанську вечерю, сповнену смаку та свіжості. Ми подали кремовий, пікантний слоу з смаженими золотистими скибочками халумі.
Спосіб приготування
Змішайте цедру й сік лайма з олією, чебрецем, куркумою, кмином, коріандром і часником у чаші. Додайте халумі і обережно перевертайте, щоб покрити його – обережно, бо він легко ламається.
Щоб приготувати салат, змішайте сік і цедру лайма, йогурт, коріандр і чилі, потім додайте кукурудзу, червоний перець, боби, помідори, цибулю та капусту й перемішайте.
Розігрійте велику антипригарну сковороду або гриль і обсмажте сир порціями по 1 хвилині з кожного боку. Подайте салат на тарілках з скибочками халумі зверху. Якщо ви готуєте для двох, подайте половину халумі і салату, а решту охолодіть для обіду в інший день.