Свинина з кмином та медовою морквою

У великій чаші збийте половину олії, половину меду, цедру і сік лимона та насіння кмину. Додайте свинячі відбивні та ретельно їх покрийте маринадом. Розігрійте велику сковороду, додайте відбивні з глазур’ю. Готуйте по 5-7 хвилин з кожного боку, іноді поливаючи глазур’ю. Вийміть зі сковороди, загорніть у фольгу і дайте відпочити.

Тим часом відваріть моркву до м’якості, приблизно 10 хвилин. Змішайте залишки олії, меду, корицю і приправу. Додайте до сковороди, де готували свинину, разом з морквою. Перемішайте і прогрійте, потім подавайте моркву разом із відбивними і ложкою натурального йогурту.