Паста пенне з кремовим шпинатом і грибами
Приготуйте швидку та поживну вечерю з часниковими грибами і шпинатом. Каштани кеш’ю та сушені гриби створюють смачний, кремовий і легкий соус
Спосіб приготування
Зваріть пенне згідно інструкцій на упаковці і доведіть до кипіння чайник з водою. Тим часом помістіть кеш’ю та сушені гриби в середню жароміцну чашу разом з порошком бульйону, залийте 200 мл окропу з чайника. Залиште замочуватися на 5 хв. Потім збийте суміш занурювальним блендером до однорідної кремової консистенції.
Розігрійте олію у великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні і обсмажте свіжі гриби з часником кілька хвилин, поки вони почнуть м’якнути. Додайте шпинат і готуйте, часто помішуючи, поки шпинат не зав’януть. Злийте пасту, залишивши трохи води для приготування. Всипте пасту до сковороди з грибною сумішшю, добре перемішайте і приправте великою кількістю чорного перцю. Зніміть з вогню і додайте кремовий грибний соус, за потреби розведіть краплею відвару. Подавайте одразу.