Паста з кремовими грибами
Приготуйте цю пасту з кремовими грибами у ті дні, коли вам потрібна велика чаша затишку. Вершки, пармезан, біле вино, лимонна цедра та петрушка роблять цю вечерю ситною та смачною
Спосіб приготування
Розігрійте олію та вершкове масло у середній каструлі. Обсмажуйте цибулю на повільному вогні 10 хвилин або доки вона не стане м’якою та прозорою.
Додайте гриби та готуйте на середньому вогні 10 хвилин. Додайте часник і готуйте 2 хвилини. Додайте вино і доведіть до кипіння, зменшіть рідину вдвічі.
Додайте вершки і доведіть до кипіння, потім додайте лимонну цедру та пармезан. Приправте сіллю та великою кількістю чорного перцю.
Тим часом приготуйте пасту за інструкціями на упаковці. Залиште 100 мл води від варіння пасти. Перемішайте пасту у сковороді з кремовим соусом та достатньою кількістю зарезервованої води, щоб зробити соус менш густим. Додайте петрушку, розкладіть по тарілках та за бажанням посипте додатковим сиром.