Кремові лінгвіні з шинкою, лимоном і базиліком

Name: Кремові лінгвіні з шинкою, лимоном і базиліком
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 г лінгвіні або спагетті; 1 упаковка 90 г прошутто; 1 ст. л. оливкова олія; 1 лимон; 2 жовтки; 3 ст. л. крем-фреш; велика жменя листя базиліка; велика жменя натертий пармезан

Задовольніть дітей цим простим, з низьким вмістом жиру рецептом, який готовий менше ніж за півгодини

Підготовка

10 хв

Приготування

15 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Відваріть лінгвіні. Тим часом розірвіть шинку на маленькі шматочки і обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки.

Злийте воду з пасти, залишаючи трохи води для соусу, потім поверніть пасту назад у каструлю. Додайте обсмажену шинку. Змішайте сік лимона, жовтки і крем-фреш, додайте до пасти разом з базиліком і пармезаном. Перемішайте щипцями, додаючи трохи води від варіння, якщо потрібно зробити кремовий соус, що покриває пасту. Подавайте з додатковим натертим пармезаном, якщо бажаєте.

Харчова цінність

ккал349 ккал

Білки15 г

Жири11 г

Вуглеводи51 г

Мікронутрієнти

Клітковина2 г

Цукри2 г

Насичені жири4 г

Сіль0.82 г

Категорії

пасташвидкі рецепти пастирецепти