Кремовий пиріг з пореєм, песто та гарбузом

Name: Кремовий пиріг з пореєм, песто та гарбузом
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г гарбуз; 2 ст. л. рапсова олія; 2 великі пореї; 3-4 ст. л. свіже песто; 1 банка 400 г біла квасоля каннілліні; 200 мл курячий бульйон з низьким вмістом солі; 2 ст. л. крем-фреш з низьким вмістом жиру; ½ упаковки 250 г тісто філо; 1 яйце; 150 г суміш салатного листя

Виділіть час на приготування порції пирога з порею, білими квасолями каннілліні та гарбузом і заповніть морозильну камеру, щоб потім дякувати собі у напружені будні вечори

Підготовка

15 хв

Приготування

50 хв

Усього

65 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Змішайте гарбуз з половиною олії та приправте у формі для запікання. Запікайте 25-30 хвилин до легкої м’якості, перемішуючи на півдорозі.

Тим часом нагрійте залишок олії у не прилипаючій сковороді та обсмажте пореї з дрібкою солі 5 хвилин до м’якості. Додайте песто, квасолю та бульйон, доведіть до кипіння і готуйте 5 хвилин. Додайте крем-фреш та гарбуз, потім викладіть у форму для запікання 26 x 18 x 5 см. Зморщіть тісто філо і викладіть зверху. Змастіть яйцем і випікайте 20 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте з салатним листям, приправленим трохи оливковою олією, якщо бажаєте.

Категорії

порційне приготуванняздорове порційне приготуваннябюджет