Кремовий суп з пореєм та квасолею

Name: Кремовий суп з пореєм та квасолею
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. рапсова олія; 600 г порей; 1 л гарячий овочевий бульйон; 2 банок по 400 г квасоля каннелліні; 2 великий зубчик часнику; 100 г молода шпинат; 150 мл повножирне молоко

Цей здоровий низькокалорійний суп заснований на класичному супі з пореєм і картоплею, але замість картоплі використані квасоля каннелліні – вона також входить у ваші 5 порцій овочів на день

Підготовка

10 хв

Приготування

20 хв

Усього

30 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Нагрійте олію у великій каструлі, додайте порей і готуйте на середньому вогні 5 хвилин. Влийте бульйон, додайте квасолю, накрийте кришкою і варіть 10 хвилин.

Додайте часник і шпинат, накрийте каструлю і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне, але збереже свій свіжий зелений колір.

Додайте молоко і багато перцю, збийте ручним блендером до однорідної консистенції. Розлийте по тарілках, решту зберігайте в холодильнику.

Харчова цінність

ккал218 ккал

Білки12 г

Жири6 г

Вуглеводи26 г

Мікронутрієнти

Клітковина6 г

Цукри7 г

Насичені жири1 г

Сіль0.9 г

Категорії

заморожувані стравиздорові заморожувані стравибюджет