Кремова лазанья з цукіні
Подавайте цю швидку кремову лазанью з цукіні та рікотою на вечірку в останню хвилину, щоб вразити вегетаріанських друзів. Це чудовий спосіб використати цукіні в сезон
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією / газ 7. Налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння, потім варіть листя лазаньї близько 5 хвилин до пом'якшення, але не до повного приготування. Промийте холодною водою, потім злегка змастіть олією, щоб листя не злипалось.
Тим часом нагрійте олію у великій сковороді, обсмажте цибулю. Через 3 хвилини додайте цукіні та часник і продовжуйте смажити, поки цукіні не стане м'яким і яскраво-зеленим. Додайте 2/3 рікоти та чеддера, приправте за смаком. Розігрійте томатний соус у мікрохвильовій печі 2 хвилини на високій потужності до гарячого стану.
У великій формі для запікання викладіть лазанью шарами, починаючи з половини суміші цукіні, потім пасту, потім томатний соус. Повторіть шари, зверху покладіть ложками решту рікоти, посипте рештою чеддера. Запікайте на верхній полиці близько 10 хвилин, поки паста не стане м'якою і сир не стане золотистим.