Суп з цукіні, горошку та песто

Name: Суп з цукіні, горошку та песто
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 1 зубчик часнику; 500 г цукіні; 200 г заморожений горошок; 1 банка 400 г боби каннеліні; 1 л гарячий овочевий бульйон; 2 ст. л. базилікове песто

Насолоджуйтеся цим надзвичайно корисним супом, коли хочеться смачного, легкого обіду — багатого на клітковину, вітамін С та фолієву кислоту

Підготовка

10 хв

Приготування

15 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію у великій каструлі. Обсмажте часник кілька секунд, додайте цукіні і готуйте 3 хвилини, поки вони не почнуть м’якшати. Додайте горошок і боби каннеліні, влийте гарячий бульйон і готуйте ще 3 хвилини.

Додайте песто до супу з приправами за смаком, потім розлейте по тарілках і подавайте з хрустким коричневим хлібом, якщо бажаєте. Або візьміть із собою у термосі.

Харчова цінність

ккал206 ккал

Білки10 г

Жири8 г

Вуглеводи19 г

Мікронутрієнти

Клітковина9 г

Цукри7 г

Насичені жири2 г

Сіль1.09 г

Категорії

весняні рецептивесняні супинатхнення