Ванільно-яблучний пудинг з пеканами

Name: Ванільно-яблучний пудинг з пеканами
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 85 г м’яке вершкове масло; 85 г ксиліт; 125 г самопідйомне борошно; 25 г вівсяні пластівці; 1 ч. л. мелена кориця; 1 повна чайна ложка розпушувача; 2 великі яйця; 3 ст. л. молоко; 1 яблуко Брамлі (близько 280 г); 25 г пекани; грецький йогурт або крем

На смак цей десерт здається багатшим, ніж є насправді, але він має менше цукру, підсолоджений ксилітом і доповнений хрусткими пеканами.

Підготовка

10 хв

Приготування

45 хв

Усього

55 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією) / газ 4, злегка змастіть форму для пирога або жароміцну форму об'ємом 1 літр (20 x 16 см). Покладіть масло і ксиліт у чашу з борошном, вівсяними пластівцями, корицею та розпушувачем. Вбийте яйця, додайте молоко і збийте все електричним міксером до однорідності та гладкості. Додайте все яблуко, потім викладіть суміш у форму, розрівняйте поверхню і посипте пеканами.

Випікайте 35-45 хвилин, доки пудинг не підніметься і не стане золотистим, а дерев’яна шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Подавайте з грецьким йогуртом або кремом.

Категорії

десертирецепти яблучних десертіврецепти