Суп з великими шматочками арахісу
Приготуйте цей арахісовий суп на обід. Арахіс - багатий джерело корисних жирів, білка та клітковини, а також вітамінів групи B, що борються зі стресом
Спосіб приготування
Нагрійте олію у великій каструлі (обсяг великий) і обсмажуйте цибулю та імбир, часто помішуючи, 10 хвилин до легкого золотистого кольору. Додайте часник і чилі, смажте ще кілька хвилин, потім додайте карі-порошок та насіння кмину.
Додайте помідори і бульйон, арахісове масло та томатну пасту, доведіть до кипіння. Додайте картоплю, гарбуз, нут та капусту, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин до м’якості овочів. Додайте свіжу кінзу, потім розлийте по дві порції у дві тарілки і подавайте. Охолоджене зберігайте в холодильнику до трьох днів. Перед подачею розігрійте в каструлі до гарячого стану. Цей рецепт є частиною нашого безкоштовного 7-денного плану здорового харчування. Для доступу до повного плану натисніть тут.