Літнє рагу з чорізо, орзо та солодкою кукурудзою

Name: Літнє рагу з чорізо, орзо та солодкою кукурудзою
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ч. л. оливкова олія; пучок зеленої цибулі; 1 червоний перець; 50 г чорізо; 1 зубчик часнику; 75 г орзо; ½ ч. л. копчена паприка; 1 банка 200 г солодка кукурудза; 1 великий помідор; 350 мл курячий або овочевий бульйон з низьким вмістом солі; ½ маленький пучок петрушки; ½ лимон

Обсмажте овочі з чорізо та орзо, щоб приготувати це здорове та кольорове літнє рагу. Ви можете додати будь-які залишки овочів із холодильника, щоб зменшити харчові відходи

Підготовка

10 хв

Приготування

25 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію у глибокій сковороді і обсмажуйте білі частини зеленої цибулі, перець і чорізо 8 хвилин, поки перець не стане м’яким, а чорізо — золотистим.

Додайте часник, орзо, паприку, кукурудзу та помідор, обсмажуйте ще 2-3 хвилини. Влийте бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 8-10 хвилин, часто помішуючи, поки орзо не стане м’яким. Додайте петрушку, зелені частини цибулі, лимонний сік і цедру.

Харчова цінність

ккал389 ккал

Білки16 г

Жири12 г

Вуглеводи50 г

Мікронутрієнти

Клітковина8 г

Цукри17 г

Насичені жири4 г

Сіль1.2 г

Категорії

фітнес та спосіб життярецепти для схудненняздоров’я