Шоколадний торт з малиною для дня народження

Name: Шоколадний торт з малиною для дня народження
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 225 мл соняшникова олія; 250 г тонкий цукор; 3 великі яйця; 225 мл молоко; 250 г борошно з розпушувачем; 4 ст. л. какао; 1½ ч.л. харчової соди; 150 г малинове варення; 100 г заморожена малина; 300 мл жирні вершки; 2 ст. л. пудра цукрова

Хто може встояти перед нашим шоколадним тортом з малиною? Як варіант класичного Вікторія Спонж, але кращий, спробуйте бюджетні заморожені малини для крему

Підготовка

20 хв

Приготування

40 хв

Усього

60 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Змастіть олією і вистеліть папером для випічки дві круглі форми для торта діаметром 20 см. Збийте олію, цукор, яйця та молоко в чаші до однорідності. Просійте борошно, какао і соду в іншу велику чашу, потім поступово додайте вологі інгредієнти, перемішуючи.

Розділіть тісто між формами і випікайте 35-40 хвилин, поки коржі піднімуться і після натискання пружнять. Залиште охолонути у формах 10 хвилин, потім перекладіть на решітку для повного охолодження.

Для малинового шару змішайте варення з розмороженою малиною. Коли коржі охолонуть, збийте вершки з цукром до м’яких піків, потім акуратно змішайте половину малинової суміші, щоб створити ефект хвиль.

Вилийте більшу частину залишеної малинової суміші на один корж, потім викладіть половину вершків. Розрівняйте шпателем, накрийте другим коржем. Зверху намажте залишки вершків і зробіть хвилі з останньої малинової суміші. Зберігайте в холодильнику до двох днів.

Поради

Категорії

тортирецепти тортів на день народженнявипічка