Шоколадні млинці
Почніть ранок із шоколадних млинців, а за бажанням подайте їх із вершками та ягодами. Вони доречні і як сніданок, і як десерт.
Спосіб приготування
Насипте борошно, какао порошок, розпушувач і цукор у велику чашу з маленькою щіпкою солі. Додайте яйця і збийте до однорідності. Поступово вливайте молоко, продовжуючи збивати, доки не утвориться гладке тісто, потім додайте шоколадні чіпси і перемішайте.
Нагрійте трохи олії і невелику кількість вершкового масла на антипригарній сковороді до шипіння. Смажте млинці, використовуючи по 2 столові ложки тіста на кожен, по 2 хвилини до появи бульбашок на поверхні. Переверніть і смажте ще 2 хвилини (потрібно робити партіями). Тримайте млинці теплими в духовці на невеликій температурі.
Для подачі збийте вершки з пудрою цукровою та ваніллю до густоти. Намастіть млинці збитими вершками, ягодами та кленовим сиропом, якщо використовуєте.